Un Kurabiyesi

8fcc530fa168ac48ea408f132d4c0160757812d0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gerekli malzemeler;

1 paket margarin ( oda sıcaklığında )

1 kahve fincanı sıvı yağ

3 yemek kaşığı pudra şekeri

4 yemek kaşığı nişasta

4,5 – 5 su bardağı un

Üzeri için;

1 çay bardağı pudra şekeri

 

Hazırlanışı;

Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene dek karıştırın. Biraz uzun sürebilir fakat sonuçta krema gibi olduğunu göreceksiniz.

 

Karışım kıvamını aldığında nişasta ve unu ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.

 

Dilerseniz hamurdan parça kopartıp yuvarlayabilirsiniz. Ben şekil çıkarttım ve çok tatlı bir görüntü oluştu.

 

Kurabiyeleriniz hazır olduğunda önceden 160 derecede ısıtılmış fırınınızda pişirin. Dikkat edilmesi gereken nokta kurabiyelerin beyaz kalması ve içinin pişmesidir. Bu yüzden kurabiyelerinizi sürekli kontrol edin.

 

Fırından çıkarttığınızda sıcakken pudra şekerine bulayın.

Afiyet olsun

Kalpli Pizza

182382_143784609107135_454358078_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hamuru için ;

3,5 su bardağı un

Yarım paket yaş maya

Yarım çay bardağı ayçiçek yağı veya zeytinyağı

Tuz

Su

 

Sosu için;

1 çorba kaşığı domates salçası

Su

kekik, nane

 

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar peyniri

Sucuk

Salam

Mısır

Kırmızı- yeşil biber

Zeytin

Domates

 

Hamur yapımı ;

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Elimizle harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıp yaş mayayı koyuyoruz. Yaş mayanın üzerine yağı döküyoruz. Az ılık su dökerek sadece ortadaki malzemeleri maya eriyene kadar yoğuruyoruz. Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Kıvamına göre ılık su atarak hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde üzerini streç film ile kapatıyoruz. Ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

 

İç harcı için ;

İlk önce küp küp kestiğimiz sucuğumuzu, salamımızı tavada pişiriyoruz. Sonra yeşil biberimizi, mısırımızı , zeytinimizi , domatesimizi ekliyoruz ve hafif harmanlıyoruz.

 

Mayalanan hamuru önceden yağladığımız fırın tepsimize alarak merdane yardımıyla düzeltiyoruz ve kalp şeklini veriyoruz. Hamurumuz hazır olduğunda zeminine hazırladığımız sosu döküyoruz. Üzerine de hazırladığımız iç harcını ekliyoruz.

Hazırladığımız pizzayı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımıza pişirmeye bırakıyoruz. Pizzanın pişmesine yakın fırından çıkarıpn rendelenmiş kaşar peynirimizi üzerine serpiştiriyoruz. Ve tekrar fırına veriyoruz.

Afiyet olsun

 

 

 

 

 

 

Zeytin Salatası

581522_143783979107198_814313341_n

 

 

 

 

 

 

 

Gerekli malzemeler ;

Kıvırcık, maydanoz, yeşil soğan, yeşil zeytin (marketlerde doğranmış halde satılıyor) , konserve mısır, dereotu, kornişon turşu, ceviz

 

İsterseniz aklınıza gelebilecek tüm yeşillikleri katabilirsiniz.

 

Bu salatada miktar yok, çünkü herkes zevkine göre istediği kadar malzeme ekleyebilir.

 

Yapılışı;

Bütün malzemeleri doğrayıp bu kapta harmanlıyoruz. Sosu için zeytinyağı veya ayçiçek yağı , nar ekşisi kullanıyoruz. Nar ekşisini bolca kullanmanızı öneririm çünkü lezzetini nar ekşisi veriyor. Salata hazır olduğunda üzerine de ince kıyılmış ceviz ekleyebiliriz.

 

Afiyet olsun

 

Muzlu Maglonia

Kızlarımla Maglonia yapalım dedik ve ev yapımı magnoliamız

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bu tatlıda en değerlilerimin emeği var hepsine çok teşekkür ederim :)

 

Gerekli malzemeler;

Şeker, un, süt, labne peynir, sıvı krema, pasta kreması, bebe büskivisi, yumurta, şekerli vanilin, muz.

 

Krema için ;

4 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı un

2 yumurta sarısı

2,5 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı vanilyayı sırasıyla çırpıp, pişiriyoruz.

 

Diğer yandan yarım su bardağı sütü, yarım su bardağı pasta kreması ile çırpıyoruz.

 

1 paket bebe büskivisini rondodan geçiriyoruzz, toz haline gelene kadar.

 

Pişip ılıklaşan kremamıza; yarım paket labne , 3 yemek kaşığı sıvı krema ve çırptığımız pasta kremasını ilave ederek karıştırıyoruz.

 

Aldığımız borcamın en altına kremanın üçte birini, sonra bisküvilerin üçte birini ve muzları diziyoruz.

Bu işlemi tekrarlayarak ikinci katı yapıyoruz. En üst katımıza kalan krema ve büsküvileri serpiyoruz. En üst katımız bisküvi ile kaplı olacak.

6 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Afiyet olsun..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Havuçlu Tarçınlı Kek

262757_142150045937258_1774594144_n

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

 

2 su bardağı şeker

4 su bardağı un

1 su bardağı süt

5 yumurta

1 tane kabartma tozu

1 tane margarin (oda sıcaklığında)

2 orta boy havuç

1 yemek kaşığı tarçın (isteğe göre azaltılabilir)

 

Hazırlanışı ;

İlk önce margarinle şekeri mikserle çırpıyoruz. Daha sonra yumurtaları teker teker ilave ediyoruz. Sırayla sütü, unu, kabartma tozunu ve tarçını ilave ediyoruz. Biraz mikserle karıştırıp en son ince ince rendelediğimiz havuçlarımızı ekliyoruz.

 

İsteğe göre ceviz de eklenebilir.

180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

 

Pudingli Islak Kek

 

 

 

 

 

 

 

Kek İçin Malzemeler;

4 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

1 paket margarin ( eritilmiş)

1 paket kakao

1 paket kabartma tozu

 

Hazırlanışı;

 

Yumurta, süt, şeker ve kakaoyu mikserle çırpın. Bu karışımdan yarım su bardağı ayırın. Bardağın kalanının süt ile tamamlayın. ( bu karışım keki ıslatmak için kullanılacak) Geri kalan karışıma un, kabartma tozu ve yağı atıp mikserle çırpmaya devam edin. İyice kıvama gelince kek kalıbına döküp fırına verin. Piştikten sonra sıcakken bardaktaki karışımla ıslatın.

 

Üzerine hazır puding yapıp süslemesine devam edebiliriz. dilerseniz damla çikolata dilerseniz antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

 

Ben keki teker teker kupları koyup üzerine puding dökmeyi tercih ettim. Ya da bir borcama koyup puding dökebilirsiniz

Afiyet olsun

Sevgilim Tatlısı

Bu tatlıda çikolata ile vanilyanın harika uyumunu birlikte göreceğiz ve tadına doyulmaz bir tatlı olacak

Umarım beğenirsiniz

 

 

 

 

 

 

Malzemeler;

1 kilo süt

4 yumurta

1 margarin

2 kahve fincanı un

2,5 kahve fincanı şeker

1 paket bitter çikolata

 

Hazırlanışı;

Süt, un ve şekeri muhallebi yapar gibi pişiriyoruz. Piştikten sonra içine yarım paket margarinimizi atıyoruz. Fakat dikkat edelim dibi tutmasın, ve margarin eriyince çırpalım.

1 paket çikolatamızı yarım paket margarinimizle eritelim. Ayrı bir yerde de yumurtalarımızı çırpalım. çikolatamız eridiğinde yumurtayla karıştıralım belli bir kıvama gelsin.

Muhallebimizi kaselerimze boşaltalım ve yaptığımız çikolatayıda muhallebinin üzerine dökelim. Buzdolabında 5 saat bekletelim çünkü çikolatanın soğması gerekli.

Afiyet olsun :)

 

tavuk göğüsü kaplı muffin

2,5 bardak un

2 yumurta

1 margarin (eritilmiş)

1 çay bardağı süt veya yoğurt

1 kabartma tozu

1 vanilya

1 su bardağı şeker

 

Margarinimizin soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra yumurta ve margarini mikserle karıştırıp teker teker malzemelerimizi ekliyoruz. karışımımız hazır olduktan sonra dilerseniz karışımın içine damla çikolata da atabilirsiniz. Silikon kaplarımıza veya küçük kek kalıplarımıza hazırladığımız kek hamurunu döküyoruz. 180 dercede keklerimizi fırına veriyoruz.

Keklerimiz piştikten sonra biraz soğumaya bırakalım o tavuk göğüsümüzü hazırlayalım. tavuk göğüsümüz<de hazır olduktan sonra keklerimizin üzerine dikkatli bir şekilde dökebiliriz.

Afiyet olsun..